Pavés de cerf au Whisky sauce crème & champignons.

Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de cerf. Du Whisky. 2 poignées de champignons. Environ 3OcL de crème semi-épaisse. Une bonne noisette de beurre. Préparation : Faire mariner les pavés dans le Whisky (a moitié de l’épaisseur de la viande) pendant environ 1h30 en retournant régulièrement les morceaux. Egoutter & poser les champignons sur une…