Cookies américains…

Chers internautateurs et internautatrices, enfin je me décide à débarquer sur le chaudron fumant… Rassurez vous pas de pizza ni d’ apéro mais de vraies recettes pour le commun des mortels… Et pour commencer:

LA FAMEUSE RECETTE DES COOKIES AMÉRICAINS.

Ingrédients (pour 16 cookies):

-1 œuf moyen

-130 grammes de beurre mou

-200 grammes de chocolat noir

-180 grammes de farine

-1 cuillère à café de levure

-100 grammes de sucre roux

-2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide

  • Sur une planche et à l’aide d’un grand couteau, taillez le chocolat en grosse pépites (un carré en quatre). Avec une cuillère en bois, mélanger le beurre et le sucre. Incorporez l’œuf battue et la vanille. Ajouter ensuite en une seule fois la farine préalablement mélangé à la levure et les pépites de chocolat (Afin de donner une touche supplémentaire qui ravira petits et grands, vous pouvez rajouter des pépites de nougatine). Amalgamez sans toutefois trop travailler la pâte.
  • Du bout des doigts, former 16 boules de la taille d’une grosse noix sans les lisser et réservez 30 minutes au congélateur.
  • Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6). Disposer les cookies sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 cm et enfournez à mi-hauteur de 12 à 14 minutes, selon que vous les aimez moelleux ou croquants. Poursuivez la cuisson 2 à 4 minutes si vous les voulez encore plus croustillants.
  • Laisser reposer 2 minutes hors du four, puis décollez les cookies et laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie.

Amis cuistots… Tchao!!!

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Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. titoque dit :

    Bonjour.
    A enfin les cookies a de notre ami trivette. Amis internautes je vous conseille de les goûter ils sont a tombée .

    bonne appétit titoque.

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